Применяются для механизации приготовления заварного теста, рисовых, кукурузных смесей, сахарного, сахаро-паточного и сахаро-агарового сиропов (джем, мармелад, инвертный сироп, суфле, помадка, подварка) в кондитерской промышленности; различных соусов, пищевых смесей и аналогичных пищевых эмульсий.
Котел варочный представляет собой оборудование, функция которого состоит в нагревании и подержании высокой температуры содержимого, необходимой для кипячения и варки. Изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали, что позволяет быстро добиваться нужной температуры содержимого и получать продукт высокого качества. Снаружи котел термоизолирован и облицован.
Варочный котел состоит из бака с воздушной прослойкой между наружными и внутренними стенками смесителя. Между двумя емкостями находится подогретое масло, которое не дает продукту подгореть или прилипнуть к внутренней варочной поверхности (принцип действия водяной бани). Внутри расположена рабочая лопасть с фторопластовыми скребками.
Извлечение готового продукта легко осуществляется при помощи механизма, который опрокидывает бак. Кроме того, может быть предусмотрена защитная решетка в целях соблюдения техники безопасности.
Управление работой мешалки, температурными режимами осуществляется автоматически с помощью электронного прибора, установленного в электрическом щите управления и автоматики.
Благодаря своим рабочим качествам наш варочный котел является необходимым оборудованием для современных кондитерских, кафе, ресторанов.
Полтава
| 17 марта 2022, Юрий, номер: 4550, просмотры: 257
Другие похожие объявления
|
Оборудование для пищевой промышленности Киев 19 октября 2021
|
85 000 грн.
|
|
Оборудование для пищевой промышленности Киев 19 октября 2021
|
79 500 грн.
|
|
Оборудование для пищевой промышленности Киев 7 июня
|
100 грн.
|
|
Оборудование для пищевой промышленности Киев 25 декабря 2023
|
25 600 грн.
|
|
Оборудование для пищевой промышленности Киев 19 октября 2021
|
64 500 грн.
|
|
Киев
|
19 октября 2021 |
85 000 грн.
|
|
Киев
|
19 октября 2021 |
79 500 грн.
|
|
Киев
|
7 июня |
100 грн.
|
|
Киев
|
25 декабря 2023 |
25 600 грн.
|
|
Киев
|
19 октября 2021 |
64 500 грн.
|